Salát s ořechy a pomeranči

Použití pomerančů a případně datlí v dresinku salát předurčuje jako letní pokrm a měl by tvořit spíš oběd než večeři.

Pro 2 osoby

Pro 2 osoby

Doba přípravy:           15 min

Trvanlivost:                 k rychlé spotřebě

Suroviny:

1 velký hlávkový salát (můžeme použít různé druhy včetně rukoly, polníčku atd.)

1 pomeranč

1 cibule

1 hrst vlašských ořechů

šťáva z ½ limetky

1 lžíce olivového oleje

(1 avokádo)

Postup:

1. Hlávkový salát (saláty) opláchneme a necháme dobře okapat.
2. Oloupeme cibuli, umyjeme a oloupeme pomeranč.
3. Avokádo umyjeme, překrojíme, zbavíme pecky a oloupeme.
4. Salát natrháme nebo nakrájíme na kousky, cibuli nakrájíme na tenká kolečka.
5. Pomeranč rozdělíme na dílky a nakrájíme na ca 1cm silné kousky.
6. Avokádo nakrájíme na kostičky.
7. V míse vše lehce promícháme s limetkovou šťávou a olivovým olejem.
8. Hotový salát posypeme ořechy

Podáváme samotné.

Tento salát může posloužit i jako zajímavý předkrm.

Tip 1: Pro jemnější chuť a lepší stravitelnost můžeme ořechy večer předem namočit do studené vody třeba i s trochou citrónu. Před použitím vodu slijeme a ořechy propláchneme.

Tip 2: Místo šťávy z limetky a olivového oleje můžeme použít některý z následujících dresinků:

Pomerančový dresink

Pro 2 osoby

Doba přípravy:  5 min

Trvanlivost:       3 dny

Suroviny:

1 pomeranč

2 datle

4 lžíce olivového oleje

Postup:

1. Datle nakrájíme na tenká kolečka.
   1. Pomeranč rozkrojíme a vymačkáme šťávu, ve které chvíli máčíme nakrájené datle. Pak je        i se šťávou rozmixujeme.
   1. Nebo celý pomeranč oloupeme a i s datlemi rozmixujeme.
2. Za stálého mixování přiléváme olivový olej.

Postup:

1. Omyjeme a oloupeme pomeranč, nakrájíme na menší kousky a vložíme do většího hrnku.
2. Přidáme balsamikový ocet a agávový sirup a rozmixujeme.
3. Za stálého mixování přiléváme olivový olej.